該儀器嚴格依照凱氏定氮法原理，將先進的自動化技術融入到樣品檢測流程中。從樣品消解后的試劑添加，到蒸餾、吸收、滴定，每一個環節都實現了精準自動化，并能快速、準確地輸出測試結果，無論是氮含量還是轉換為蛋白質的含量，都能為用戶提供可靠數據。具體反應過程為，樣品消解生成的硫酸銨與堿反應產生氨氣，氨氣與蒸汽一同經冷凝管冷凝后，被收集到含有硼酸的吸收液中，致使吸收液中的指示劑顏色發生變化，儀器隨即自動進行滴定，通過精準的顏色傳感器判定滴定終點，根據標準滴定酸的消耗量計算出樣品的含氮量。